Temps Danse Gamay/Pineau D'Aunis 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Sémillon Der Duft ist durchaus komplex

Der Duft ist durchaus komplex

auch wenn man Zweigelt nicht so mag

Je zur Hälfte wandern die rote und weisse Garnacha für 6 Monate in die Tonamphore

Die Aromatik bestimmt zunächst einmal klar der Syrah

Temps Danse Gamay/Pineau D'Aunis 2023 Clos Roussely Loire/Touraine Sémillon Der Duft ist durchaus komplexDas Weingut Clos Roussely befindet sich im Hinterland der Touraine Loire. Vincent Roussely bewirtschaftet mit seinem Team dort ca. 9ha Rebflche, man arbeitet biodynamisch, gilt ein bisschen als Geheimtipp in der Region. Ton Kalkstein ist die vorherrschende Bodenformation. Beeindruckend ist der in den Fels geschlagene alte Weinkeller, in dem neben Stahl und Holz auch Tonamphoren und Betoneier beim Weinausbau zum Einsatz kommen. Vincent Roussely keltert